Cách làm thịt xông khói cuộn măng tây

Làm thịt xông khói cuộn măng tây áp chảo thơm ngon, bổ dưỡng để trổ tài nấu ăn của bạn vào những ngày cuối tuần thôi. Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản nhưng độ hấp dẫn thì không chê vào đâu được.

Nguyên liệu

 Măng tây 4 cây

 Bacon 150 gr(Thịt ba rọi xông khói)

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn măng tây

• Sơ chế măng tây

  Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc và dùng dao bào ⅓ cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu măng rất non nên bạn không cần gọt.

  Sau đó, bạn cắt khúc măng tây khoảng 8 – 10cm.

• Cuộn thịt xông khói

  Cho lên bề mặt thịt xông khói khoảng 2 – 3 khúc măng tây, sau đó cuộn tròn lại và dùng tăm xiên vào để giữ cố định.

• Áp chảo thịt xông khói

  Bắc chảo lên bếp, chiên thịt xông khói với lửa nhỏ đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.

• Làm sốt

  Cho vào chén 1 lát phô mai xé nhỏ, 2 thìa canh sữa không đường, sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

  Tiếp tục cho vào chén 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê mù tạc hạt, 1/2 thìa cà phê húng tây khô và trộn đều.

• Thành phẩm

  Cho một ít nước sốt ra dĩa, xếp thịt xông khói lên trên là hoàn tất món ăn.

  Món thịt xông khói áp chảo có hương vị cực kỳ thơm ngon. Măng tây giòn ngọt kết hợp cùng vị đặc trưng của bacon thêm chút béo ngậy của sốt phô mai tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.